Με βάση τις νέες τάσεις, την υπεραξία του κατσικίσιου γάλακτος και με στόχο τη δημιουργία ενός τυριού προστιθέμενης αξίας, δημιουργήσαμε το Αγελαδινό & Κατσικίσιο τυρί άλμης ΤΡΙΠΟΛΗ, που τυροκομούμε από γάλα υψηλών προδιαγραφών. Η προσθήκη ελληνικού κατσικίσιου γάλατος και κατσικίσιας κρέμας στο αγελαδινό γάλα, με συνταγή, στις σωστές αναλογίες και με την απαιτούμενη ωρίμανση, αλλάζει τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του τυριού. Βελτιώνει σημαντικά τη δομή και την υφή του τυριού, του προσδίδει καθαρό λευκό χρώμα, γεμάτη ολοκληρωμένη γεύση, χαμηλή οξύτητα & απολαυστική επίγευση.
Χαρακτηριστικά Προϊόντος
- Συμπαγής ομοιογενής δομή με λίγες σχιστές μηχανικές οπές
- Γεμάτη ισορροπημένη γεύση
- Χαμηλής οξύτητας
- Χαμηλής αλατότητας
- Φυσικό ήπιο άρωμα
- Λευκό χρώμα
- Εκλεπτυσμένη επίγευση
Διατίθεται σε συσκευασίες:
